Le mot du chef : Benvenuti da Roches Brunes chez Annie
"Un nouveau départ en mémoire de ma mère Anna, celle qui m’a transmis la passion et l’amour pour la cuisine. Mon équipe et moi mettons tout notre cœur à vous transmettre notre chaleur et les saveurs de notre terre. Nous espérons vous faire sentir comme chez vous."
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Eliano Maresca
Cuisine italienne et valaisanne authentique.
Pâtes fraîches faites maison et desserts artisanaux.
Petit-déjeuner buffet complet avec des produits locaux et du pain fait maison.
Une équipe professionnelle et engagée
Notre équipe se compose de sept professionnels expérimentés, passionnés de gastronomie et d’accueil. Chaque membre apporte son savoir-faire et son attention aux détails pour créer une ambiance chaleureuse et soignée. Nous mettons un point d'honneur à ce que chaque visite chez nous soit un moment de plaisir et de découverte.
Une cuisine entre traditions et création
Nous nous inspirons des recettes familiales italiennes et valaisannes, tout en y ajoutant une touche personnelle. Nos plats sont préparés avec des ingrédients frais, locaux et de saison. Chaque détail compte, du dressage des assiettes à l’ambiance en salle.
Des produits soigneusement sélectionnés
Nos fournisseurs sont des agriculteurs, artisans et viticulteurs de la région. Cela nous permet de garantir une qualité constante, une fraîcheur optimale et une traçabilité totale. Fromages valaisans, légumes bio, charcuteries locales… tout est choisi avec exigence.
Une sélection de vins italiens et valaisans
Pour accompagner vos repas, nous vous proposons une carte des vins réunissant des crus italiens emblématiques et des références valaisannes d’exception. Notre personnel se tient à votre disposition pour vous conseiller des accords mets et vins personnalisés.